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béchamel - Übersetzung nach französisch
béchamel
n. bechamel, white sauce made from flour butter and milk
Definition
Bechamel
·noun A rich, white sauce, prepared with butter and cream.
Wikipedia
Béchamel
* La sauce béchamel est une sauce blanche utilisée comme base en cuisine.
Beispiele aus Textkorpus für béchamel
1. Une bonne astuce pour éviter les grumeaux de la béchamel?
2. Cette actrice, auteur de romans noirs, a connu une enfance lyonnaise cuisini';re: ŕ 8 ans, elle savait faire une béchamel!
3. N‘oublions pas le sacro–saint gratin, soit des bouquets cuits ŕ l‘eau salée, disposés dans un plat, recouverts d‘une béchamel fromagée, saupoudrés de chapelure, et que l‘on fait dorer ŕ four chaud.
4. Sa béchamel a réveillé en nous les souvenirs d‘une solide gourmandise, oů notre grand–m';re en nappait des bouquets de choux–fleurs avant de les enfourner, saupoudrés de fromage râpé. Plus simplement, elle relevait cette sauce d‘un rien de muscade avant d‘en couvrir quelques śufs mollets, dont nous torchions l‘assiette ŕ blanc, ŕ grands coups de pain paysan.